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食堂工作人员的认真细心和工作到位得到了评委的肯定与称赞
消息来源:未知        发布时间:2023-12-01 09:30       阅读次数:
  11月29日,航天科工三院幼兒園於舉辦「膳食促成長,匠心展廚藝」廚師技術展現大賽。活動旨在積極響應航天科工三院勞動比賽召喚,實在前進幼兒膳食質量,提高食堂作業人員廚藝技術與綜合水平,用實際行動做好幼兒餐飲服務保證作業。
  
  比賽中,廚師們各顯身手,從選材到烹飪辦法、從口味到顏色調配、從營養調配到製造進程都做了精心的預備。蒸、焯、煮,炒樣樣擅長,揉、捏、搓、壓,精益求精……師傅們紛紛亮出絕活,烹飪出健康可口、受幼兒喜歡的膳食。
  
  各色面團在面點師手中縱情「舞動」,製造成特別精美的面點。葷菜「咖喱蝦仁燴土豆」、素菜「清炒菌菇」等皆適合幼兒年紀特點,契合幼兒所需營養標準,做到了色香味俱全。
  
  經過激烈的角逐,評委們從菜品食材的營養調配、滋味、色澤、刀工作用、擺盤等方面進行了綜合評分,終究評出紅案、面點規定項目和自選項目優勝獎。食堂作業人員的認真、仔細和作業到位,得到了評委的肯定與稱譽。
  
  以賽促學、以賽促練、以賽促能。本次廚藝技術展現大賽的展開,為該幼兒園後勤食堂人員供給了分享、溝通、前進的平臺。食堂作業人員紛紛表示,將持續深化服務內涵,提高服務能力,將呵護飛航幼兒健康成長的初心使命和做好航天後勤服務保證的使命深植於心,鼓足幹勁兒,高質高效完結各項作業。
 

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